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恵の紅海の天日塩 ３００g
世界有数の透明度を誇る紅海の海水を、イスラエルの強い太陽光でじっくりと天日乾燥させて作られた無添加の天然塩。食材の旨味を引き立てるまろやかな味わいが特徴で、肉料理やパスタなどに適しています。
【天日塩ができるまで】
紅海から汲み上げられた海水を、太陽の光に当て乾燥させます。 乾燥したら再度、水で洗い、また光に当てます。 これをなん度もなん度も繰り返して作られた海水１００％の天日塩です。 イスラエルから届けられた塩に、自然のものだからこそ含まれる余分な砂や石などの除去作業を人の手により時間をかけて丁寧に行われています。
流通している量が少ないかもしれません。
「珍しいなぁ〜」と思ったので、思い切って仕入れてみました。
その際、他の天日塩との味見をしてみて、個人的に「美味しい」と思えたのも選んだ要素の一つです。
まろやかな感じです。
【天日塩ができるまで】
紅海から汲み上げられた海水を、太陽の光に当て乾燥させます。 乾燥したら再度、水で洗い、また光に当てます。 これをなん度もなん度も繰り返して作られた海水１００％の天日塩です。 イスラエルから届けられた塩に、自然のものだからこそ含まれる余分な砂や石などの除去作業を人の手により時間をかけて丁寧に行われています。
流通している量が少ないかもしれません。
「珍しいなぁ〜」と思ったので、思い切って仕入れてみました。
その際、他の天日塩との味見をしてみて、個人的に「美味しい」と思えたのも選んだ要素の一つです。
まろやかな感じです。
